客人反馈食品问题，某某投诉该如何应对？

应积极应对工商局投诉，确保食品安全。根据《食品安全法》等，食品安全问题需重视，不及时处理可能引发更严重的法律后果，如被罚款、停业整顿等。
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应对投诉需及时。具体操作：1.立即与投诉者联系，了解具体问题并表达解决意愿；2.核实问题后，如确有问题，及时整改并赔偿；3.准备相关材料，如食品进货单、检验报告等，配合工商局调查；4.如问题严重，需请专业律师协助处理，以避免更大法律风险。
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常见处理方式为与投诉者沟通、配合工商局调查。选择处理方式时，应优先考虑与投诉者协商解决，同时积极准备相关材料，配合工商局的调查，以减轻可能的法律责任。